ミシュラン

ミシュランについて

ジョエル・ロブションも三ツ星と取ってしまったんですね。当然といえば当然ですが。
近いうちに行きたいと思っていたので、正直ちょっと残念です（笑）
ああいった評価は、やはりレストランサイドとしてもうれしいものなのでしょうか。

経営面から言ったら、三ツ星効果による一見さんの増加よりも、
安定した常連さん＋αの方が良いような気もしますが…。
でも、銀行からの融資とか何かと便利な面もあるのかな？

何はともあれ、おめでとうございます（＾＾）。そのうち行きます（笑）。